Degustacija jabolčnikov (cidrov) / Japkin kedn

Date: 18/10/2019
Time: 19:00  to  22:00

Jabolčnik, mošt, cider, tolkec, bunkovec?

Petek, 18. 10. 2019, ko se na Ravnah in v okolici odvija JAPKIN KEND, bo namenjen pokušini različnih vrst jabolčnikov. Dogodek bo organiziran tudi v okviru 10-dnevne Erasmus+ mednarodne mladinske izmenjave “Active tourism for sustainable development of the countryside”, ki bo potekala na Ravnah na Koroškem sredi meseca oktobra (11. 10. 2019–20.10.2019) ter “Japkinega kedna”, ki ga v času od 15. 10. 2019 do 21. 10. 2019 organizira Turistično društvo Ravne.

Jesen je tu in z njo prihaja tudi sezona “japk”, kar pomeni, da je na koroških kmetijah najpogostejše opravilo prešanje mošta (stiskanje jabolčnika), za Koroško najbolj značilne in vse do konca šestdesetih let 20. stoletja najpogostejše domače alkoholne pijače. 

Mošt je popolnoma naraven in eden najstarejših kulturnih napitkov na svetu. Splošen opis, da je mošt prevret sok iz hrušk in jabolk, v nobenem primeru ni zadovoljiv. Mošt je mnogo več. Jabolčni mošt, jabolčno vino – jabolčnik, äppewoi, cidre, cider, viez, scrumpy ali znan tudi pod kakšnim drugim imenom – ima dolgo zgodovino. Najdbe stisnjenega sadja pričajo, da so prevreto pijačo poznali že Germani. Kot so se širili nasadi jablan, najdemo tudi sledi o prisotnosti mošta vsepovsod po Evropi.

Nekaj vrst jabolčnika bomo ob strokovni interpretaciji izkušenega sommelierja tudi poiskusili.

Vstop prost! Lepo vabljeni. 

 

Dogodek organizira Sadjarsko društvo Prevalje.

 

O vinu, kjer imajo ga,

navdušeno pojo.

Pri nas je mošt in daje ga

z dobrohotno kmet roko.

Naš mošt je zdrav, krepak napoj,

hladi in poživi.

Na hvalo se mu spev ta moj

po vrednosti glasi.

(Odlomek iz pesmi Blaža Mavrela)

 

Recent Posts